Nghiên cứu mới cho thấy sự tốt đẹp giòn của đậu phộng, quả óc chó, hạt điều và các loại hạt khác có thể chỉ là những gì các bác sĩ tim mạch yêu cầu, nghiên cứu mới cho thấy.

THƯỞNG: 5 lý do bạn có thể giảm cân với đậu phộng

Nghiên cứu không thể chứng minh nhân quả. Tuy nhiên, phân tích dữ liệu sức khỏe của hơn 61.000 người Thụy Điển từ 45 tuổi trở lên thường xuyên ăn các loại hạt có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh suy tim và nhịp tim không đều, được gọi là rung tâm nhĩ ("a-xơ").


Một chuyên gia về tim của Hoa Kỳ cho biết sẽ rất tốt nếu bao gồm thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn.

"Chắc chắn không có hại, vì các loại hạt - trong chừng mực - là một loại protein lành mạnh so với các chế độ ăn kiêng khác và có thể có liên quan đến sức khỏe tim mạch tốt hơn", Tiến sĩ Rachel Bond nói. Cô giúp trực tiếp chăm sóc sức khỏe tim mạch của phụ nữ tại Bệnh viện Lenox Hill ở thành phố New York.

Trong nghiên cứu mới, một nhóm do Susanna Larsson thuộc Viện Karolinska ở Stockholm dẫn đầu đã theo dõi sức khỏe của những người tham gia nghiên cứu trong 17 năm hoặc cho đến khi chết, tùy theo điều kiện nào đến trước.


Sau khi bao gồm tuổi tác và giới tính, cùng với một số yếu tố nguy cơ tim nổi tiếng khác - lối sống, chế độ ăn uống tổng thể, bệnh tiểu đường và tiền sử gia đình - tiêu thụ hạt cao đã được gắn với tỷ lệ thấp hơn cho bệnh xơ và suy tim.

Những người càng thường xuyên ăn các loại hạt, nguy cơ mắc bệnh a-xơ càng thấp, các nhà điều tra nhận thấy.

Cụ thể, nguy cơ mắc chứng rối loạn nhịp tim liên quan đến đột quỵ thấp hơn 3% ở những người ăn hạt từ một đến ba lần một tháng; Thấp hơn 12% trong số những người ăn hạt một hoặc hai lần một tuần; và thấp hơn 18% trong số những người ăn hạt ba lần trở lên mỗi tuần, nhóm của Larsson báo cáo.


Tiêu thụ vừa phải hàng tuần của các loại hạt cũng có liên quan đến nguy cơ suy tim thấp hơn 20%, theo nghiên cứu được công bố trực tuyến vào ngày 17 tháng 4 trên tạp chí Tim.

Nghiên cứu được tài trợ bởi Hội đồng nghiên cứu Thụy Điển và Hiệp hội đột quỵ Thụy Điển.

Nhìn chung, "tiêu thụ hạt, hoặc các yếu tố liên quan đến hành vi dinh dưỡng này, có thể đóng vai trò làm giảm nguy cơ rung tâm nhĩ và có thể bị suy tim", các nhà nghiên cứu kết luận.

Các tác giả nghiên cứu giải thích rằng các loại hạt rất giàu chất béo, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tất cả đều có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Nhưng Bond đưa ra một lời cảnh báo về dinh dưỡng: "Tôi sẽ cảnh báo bệnh nhân của mình rằng họ không nên ăn các loại hạt muối, đặc biệt là những người bị huyết áp cao hoặc có tiền sử suy tim", cô nói.

Bác sĩ Marcin Kowalski chỉ đạo sinh lý tim tại Bệnh viện Đại học Staten Island ở thành phố New York. Ông đồng ý rằng các loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị và đã được chứng minh là có "đặc tính chống viêm".

Nhưng ông nhấn mạnh rằng nghiên cứu không thể chứng minh được nguyên nhân, và vì vậy cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận rằng loại thực phẩm này trực tiếp giúp tăng cường sức khỏe của tim.


Ăn 9 loại hạt này mỗi ngày giúp đẩy lùi bệnh tim mạch, tăng tuổi thọ (Tháng Chín 2021).